Alicante repite un año más como la ciudad elegida para una nueva edición, y ya van XIII, del congreso Lo mejor de la Gastronomía. Del 12 al 15 de noviembre, la ciudad se convertirá en escaparate de las nuevas tendencias gastronómicas internacionales. Los mejores cocineros de nuestro país nos mostrarán sus técnicas y trucos, al igual que los países invitados para esta edición: Italia, Francia o Turquía.
También habrá talleres para los que deseen aprender y profundizar en la cocina de caza, en el aceite de oliva, en los platos típicos de la costa blanca, en el taller de coctelería vegetal, taller de fideuá y fideos, asados con sarmientos, aprender a preparar elaboraciones de alta cocina a la parrilla o conocer más de cerca laacademia suiza del queso.
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